“在地下道和排水沟安装挡鼠网;在厨房、仓库的窗户和通气孔加装孔眼小于0.6cm的铁丝网；对仓库和厨房等需要重点防范场所的门安装60cm高的挡鼠板，或在木门下部加装30cm的铁皮，防止鼠类啃咬形成进出的鼠洞……”日前，湖北省竹山县市场监管局宝丰所执法人员深入宝丰镇第二幼儿园，边检查指导边耐心叮嘱。

　　春暖花开，气温逐渐回升。为进一步规范辖区中小学、幼儿园食堂经营管理，持续夯实校园食品安全根基，宝丰市场监管所和镇中心学校组成联合检查组，对辖区学校食堂开展“防虫、防鼠、防蝇、防尘、防腐”设备隐患专项检查。

　　此次专项检查重点检查纱窗是否清洁、是否存在破损；挡鼠板是否与地面紧密贴合、是否固定；冷藏、冷冻柜是否定期除冰、是否按照标识标签分类摆放、冷藏冷冻柜温度是否能达到食品保藏要求；紫外线消毒灯、灭蝇灯等是否能正常使用、是否保持清洁；调料等是否采用食品级储物罐存放、不用时是否达到防尘标准；厨房下水道是否保持清洁、下水道篦子缝隙间距或网眼大小是否符合规定。

　　下一步，该所将持续加强学校食堂监督检查力度，全面消除食品安全隐患，做深做实做细“五防”工作，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。（朱本双 方毅 方友春）